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| Crumbs Bakery |
Cupcakes: pequeña tarta
de carácter individual, cocinada en un molde similar al empleado para hacer
magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye
añadidos como glaseado y virutas.
Diminutos pastelitos que cada vez están más de moda en
nuestra sociedad porque además de ser coloridos, vistosos, elegantes y
originales, están deliciosos.
Cabe destacar que se diferencian de las magdalenas en que son más pequeños y esponjosos, están hechos de mantequilla, con mayor variedad en cuanto a sabores (fresa, plátano, Oreo, vainilla,
etc.) y admiten infinidad de decoraciones y coberturas.
Hay dos teorías acerca de su origen: por una parte se dice
que este nombre se empezó a utilizar cuando los pasteles (cakes) se horneaban
en tazas de té (cups) y, por otra parte, se afirma que este término surgió a
partir de 1828 cuando se medían los ingredientes a través de tazas (cups). Sea
cual sea su procedencia, es evidente que están de moda y gran parte de culpa es
de las chicas de la serie “Sex & the City” (Sexo en Nueva York), que
aparecen consumiéndolos en varios capítulos.
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| Charlotte (personaje de Sexo en Nueva York) rodeada de cupcakes |
Visto lo anterior, no podemos resistir preguntarnos dónde los podemos conseguir. A nivel
internacional una de las pastelerías más importantes que realiza estos dulces es
Magnolia Bakery, con varias tiendas por todo Manhattan, y que ha conseguido
dicha fama gracias a las protagonistas de "Sexo en Nueva York”, que salían en
más de una ocasión tomándose algún pastel en ella.
En España donde más auge tienen es en Madrid y Barcelona. En la
capital podemos encontrar CUPCAKEMADRID, donde sus productos tienen
nombres muy originales y curiosos
como “Peter Pan”, “Sancho Panza”, “Buenos días”, “Cibeles”… En Barcelona
una de las más importantes es CUP & CAKE BARCELONA, dónde la característica
principal, es que sus pasteles y el café que sirven, es 100% orgánico.
Te apetece uno, ¿verdad?
Fuentes consultadas:
que buena pinta! Ya teneis una seguidora más!
ResponderEliminar¡Bienvenida, chocolatera!
EliminarQUÈ BÓ!!!!!
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